تستخدم آلات التبريد على نطاق واسع في مختلف الصناعات. وهي مصممة لإزالة الحرارة من الأجسام التي يجب أن تكون درجة حرارتها أقل من درجة حرارة البيئة. أدنى عتبة هي 150 درجة وأعلى عتبة هي زائد 10.
الأجهزة المستخدمة لتبريد الطعام والسوائل (على سبيل المثال ، خزانات لتجميد الصدمات ، والمبردات). هناك معدات تبريد بلاستيكية مستخدمة في الصناعة الكيميائية والصناعات الأخرى.
مبدأ تشغيل الأجهزة ليس معقدًا. تستخدم آلات ومنشآت التبريد في عملها مبدأ المضخة الحرارية ، التي تنقل الطاقة الحرارية من المرسل إلى المشتت الحراري. في معظم الحالات ، تعمل البيئة كمشتت للحرارة.
عندما يتعلق الأمر بالأجهزة التي تزيل الحرارة ، فإن البيئة هي جهاز استقبال وتؤدي وظيفة التبريد. في هذه الحالة ، تنخفض درجة الحرارة بسبب حقيقة أن الطاقة تؤخذ من الجسم المبرد وتنقل إلى الجسم المستقبِل. لذلك فهو الأصحقل أن المبردات مصممة لنقل الطاقة الميكانيكية أو الحرارية ، وليس لتبريد النظام.
أصبحت عملية نقل الطاقة ممكنة من خلال استخدام المبردات الخاصة التي يمكن أن تغلي في درجات حرارة محيطة سالبة.
تتكون ماكينات التبريد من ثمانية عناصر رئيسية أهمها المكثف والمبخر والضاغط. الأول يسحب بخار المبرد عند ضغط ودرجة حرارة منخفضين. ثم ، من خلال ضغط البخار ، تزداد هذه المؤشرات فيه ، وبعد ذلك يدخل المبرد إلى الضاغط. أهم خصائص الضاغط هي حجم المبرد العامل ونسبة الضغط. في المكثف ، يتم تبريد الأبخرة الساخنة ، ونتيجة لذلك تنتقل الطاقة إلى البيئة (إلى الماء أو الهواء).
وسيط العمل (سائل أو عنصر آخر) ، وكذلك بخار المبرد ، يمر عبر المبخر. بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل الجهاز على مروحة ومنظم تدفق وصمام عكس وصمام الملف اللولبي.
من بين جميع الأجهزة المستخدمة للتبريد ، فإن آلات التبريد الكاملة هي الأكثر أهمية. هذه معدات تم اختيارها خصيصًا ، مع مراعاة الغرض من استخدامها.
على سبيل المثال ، تُستخدم أجهزة التجميد بالصدمة للمنتجات للحفاظ على خصائص المستهلك للسلع ؛ أجهزة تبريد السوائل المعدة للمواد الكيميائيةالأنشطة ، إلخ. يتم تثبيت هذه الآلات في موقع غرفة التبريد ويمكن تزويدها بالإضافة إلى ذلك بمكونات مختلفة تعمل على توسيع وظائف الأجهزة.
آلات التبريد مثل مولدات شرائح الثلج مطلوبة أيضًا. يتم استخدامها في صناعات اللحوم والأسماك والمخابز والنقانق. غرف وخزائن التجميد (الصدمة) تسمح لك بتخزين الزلابية والأسماك واللحوم والخضروات والتوت والفواكه.
