تسمح لك أفران الطبخ المتعددة بطهي العديد من الأطباق في نفس الوقت ، ويمكن أن توفر وظائف مثل تقطيع العجين إلى شرائح وتبخيره وحتى عجنه. إنها أدوات مثالية للطهي السريع. مع مجموعة واسعة من أوضاع المستخدم المحددة مسبقًا ، تتطلب هذه الآلات إشرافًا ضئيلًا أو معدومًا ، مما يجعلها معدات مطبخ متعددة الوظائف مثالية للطهاة المبتدئين والمحترفين على حد سواء.
تحتوي معظم المطابخ على أدوات وأدوات مختلفة تؤدي مهامًا عالية التخصص ، لكن آلة البيض ستطبخ البيض فقط ، وصانع الزبادي سيطبخ الزبادي فقط ، والعصارة لا تقوم إلا بإخراج العصير. هنا تتجلى عبقرية وجمال جهاز الطهي المتعدد. تم تصميم جهاز المطبخ هذا لأداء مهام طهي متعددة ، وغالبًا ما يكون قادرًا على القيام بها جميعًا في نفس الوقت.
تقدم هذه المراجعة أكثر من غيرهانماذج عالية الأداء وفعالة ومتينة متوفرة في السوق اليوم ، بالإضافة إلى نصائح مفيدة حول اختيار الطباخ متعدد الوظائف المناسب.
فائدة الملكية
المواقد البطيئة مفيدة للغاية لكل من الحفلات المزدحمة والوجبات السريعة لشخص واحد. فيما يلي الفوائد الرئيسية لاستخدام معالجات الطعام المتنوعة:
- مؤقت يزيل فعليًا تلف الطعام أثناء الطهي.
- الطباخات البطيئة لا تتطلب الزيت ، مما يجعل الطعام أكثر صحة.
- يحتفظ الطعام بمزيد من المعادن والفيتامينات التي يمكن تدميرها بسهولة عن طريق طرق الطهي التقليدية.
- أواني الطهي الخاصة تطهو 5 مرات أسرع من أواني الطهي التقليدية.
- معالجات الطعام متعددة الوظائف توفر مساحة. إذا اخترت طباخًا متعدد الوظائف مناسبًا ، فسيحل محل عدة كتل أحادية الغرض.
- هذه الأجهزة تقدم وجبات طازجة وصحية.
- مثالي للأشخاص المشغولين الذين يحتاجون إلى القيام بمهام متعددة وأولئك الذين يعيشون في شقق صغيرة بمساحة تخزين وطهي محدودة.
كيف تختار طباخًا متعدد الوظائف للمنزل؟ توصي مشورة الخبراء بالنظر في الخصائص التالية:
- الطاقة المطلوبة للتشغيل والتدفئة والطهي بكفاءة.
- الحجم. لاختيار الطباخ متعدد الوظائف المناسب ، يجب التأكد من أن سعته كافية لطهي 2-3 أطباق في نفس الوقت.
- قوة المواد. يجب أن توفر المواد المستخدمة في البناء مقاومة أكبر للضرر المادي.
- وجود أوضاع الطهي (البرامج) والوظائف الإضافية التي تلبي تفضيلات المستخدم.
- الضغط. يؤثر تغيير هذا الإعداد على وقت الطهي.
أساسيات اختيار طباخ متعدد
تحدد قوة الجهاز الاحتمالات ، والأهم من ذلك ، سرعة الطهي. عادة ما يتم إنتاج نماذج 450-1600 واط. كلما زاد استهلاك الطاقة ، زادت إنتاجية الماكينة.
لاختيار طباخ متعدد بواسطة معامل الطاقة ، تحتاج إلى معرفة التردد المتوقع لاستخدامه. على سبيل المثال ، أولئك الذين يستخدمون جهاز المطبخ هذا يوميًا يحتاجون إلى ما لا يقل عن 900 واط من الطاقة ، بينما أولئك الذين نادرًا ما يحتاجون إلى 500 واط أو أقل.
حجم السعة
كمية الطعام التي يمكن طهيها في وقت واحد تعتمد على حجم جهاز الطهي المتعدد. يتراوح هذا المؤشر عادة من 2 إلى 6 لترات.
قبل أن تختار طباخًا بطيئًا لمنزلك ، عليك أن تقرر كمية الطعام المطلوب طهيه. للحاجات المتوسطة يكفي وعاء 4.5 لتر
متعدد الأغراض
نظرًا لأن الأجهزة من هذا النوع تؤدي أكثر من وظيفة واحدة ، فمن المستحسن اختيار طراز متعدد الطهي مع عدد كبير من أوضاع التشغيل أو البرامج. تم تصميم كل واحدة بطريقة طهي محددة ، من الطهي بالبخار والخبز إلى مهام محددة مثل التقطيع والعجن والخفق.
معظمتدعم الأجهزة 3 أوضاع تشغيل على الأقل ، وأنماط أكثر تعقيدًا - 12 أو أكثر. هذا الرقم يتوافق بشكل مباشر مع عدد خيارات الطهي المتاحة.
كيفية اختيار الطباخ المتعدد المناسب: نصائح مفيدة
إذا لزم الأمر ، يمكنك العثور على نموذج يدعم الوظائف التالية:
- مؤقت. يوفر وظائف مثل ضبط وقت الطهي أو بدء التشغيل المتأخر. يسمح لك الأخير بضبط الوقت الذي سيبدأ فيه الجهاز في العمل وإيقافه.
- إزالة البخار. بعض أواني الطهي المتعددة مزودة بصمامات بخار مصممة لإخراج البخار بلطف أثناء وبعد الطهي ، مما يجعلها أكثر أمانًا في الاستخدام.
- وضع إعادة التسخين وإعادة التسخين للطعام المطبوخ بالفعل.
الخيارات الإضافية عادة هي:
- يدعم مجموعة متنوعة من الأوضاع ، بما في ذلك الطهي بالبخار ، والسلق ، والقلي ، والتسخين ، والتقطيع ، والمزيد.
- الملحقات اللازمة للوزن ، والعجن ، والجلد ، والبخار ، والتقطيع ، وما إلى ذلك.
- سرعة طهي مختلفة لطرق طهي مختلفة.
أوضاع التشغيل
إلى جانب السعر والتصميم والميزات المهمة الأخرى ، هناك اعتبار مهم آخر وهو عدد وظائف الطهي التي يوفرها جهاز الطهي المتعدد. كيف تختار نموذجًا وفقًا لهذا المعيار؟ فيما يلي أكثر طرق الطهي شيوعًا والتي يتم تنفيذها في معظم أجهزة الطهي المتعددة.
طبخ بطيء
المستخدمون الذين ليسوا متأكدين من أياختر طباخًا بطيئًا للمنزل ، وتوصي نصائح الخبراء بالتأكد من توفر وضع الطهي البطيء. تتيح لك هذه الوظيفة طهي الطعام بلمسة زر واحدة ولا تتطلب إشرافًا مستمرًا. على سبيل المثال ، لطهي اللحوم ، ضعها في قدر بطيء مع الكمية المناسبة من السائل والتوابل واضبط المؤقت. يمكنك طهي الخضار والأطعمة الأخرى التي تتطلب ساعتين أو أكثر من الطهي بنفس الطريقة.
قدر ضغط
لطالما كان هذا النوع من أدوات الطهي شائعًا بسبب الراحة التي يقدمها ، خاصة بين الأشخاص المشغولين والعائلات الكبيرة. يعمل قدر الضغط على طهي الطعام بشكل أسرع من الطرق التقليدية. هذا يلغي الحاجة إلى وجود وعاء منفصل. يجب استخدام إعداد الضغط المنخفض لأطباق الخضار الخفيفة وضبط الضغط المرتفع للأطعمة الكثيفة مثل اللحوم.
طبخ الأرز
تشتمل العديد من الطرز على هذه الوظيفة كوظيفة تلقائية. قبل اختيار جهاز طهي متعدد الاستخدامات للمنزل ، تحتاج إلى التأكد من أنه يدعم وضع التشغيل هذا حتى يتمكن الجهاز الذي تم شراؤه من تلبية احتياجات المستخدم على أفضل وجه. يوفر جهاز طهي الأرز الوقت والطاقة من خلال السماح لك بطهي الأرز في نفس الوقت الذي يتم فيه طهي طبق أو طبقين آخرين.
ستيمر
التبخير أمر مرغوب فيه لأي وجبة تقريبًا ، ويفضل البعض هذه الطريقة لما لها من فوائد صحية واضحة. على عكس السلق والقلي التقليديين ، فإن التبخير يحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية وأيضًالا يتطلب زيت. في هذا الوضع ، أثناء طهي الأرز أو غيره من المنتجات ، يمكنك طهي وجبات صحية لجميع أفراد الأسرة. لهذا السبب ، قبل اختيار جهاز طهي متعدد الوظائف ، توصي نصيحة المستخدم بالتأكد من توفر وضع التشغيل هذا.
سوتيه
يجد العديد من أصحاب هذا الوضع مناسبًا جدًا. يسمح لك بتحمير اللحم قبل تحميصه أو طهيه. توفر هذه الميزة الوقت والطاقة من خلال التخلص من الحاجة إلى أواني ومصادر حرارة إضافية عند الطهي.
يوجد أدناه قائمة بأفضل الموديلات الحديثة ، مما سيجعل من السهل الإجابة على سؤال حول العلامة التجارية للطباخ متعدد الاستخدامات.
Instant Pot IP-DUO60
هذا النموذج هو واحد من الأكثر مبيعا. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون أي طباخ متعدد يختارون ، يوصي مراجعات العملاء بشدة بشرائه. يصفها أصحابها بالمساعدة المثالية في المطبخ ، لأنه بغض النظر عما يحتاج إلى طهي ، ستأتي دائمًا للإنقاذ. يدعم جهاز الطهي المتعدد 1000 واط 7 أوضاع تشغيل ، بالإضافة إلى 14 برنامجًا ذكيًا مدمجًا يسمح لك بسهولة تحديد الإعداد المطلوب لوصفات الطهي.
ما الذي قد تحتاجه في المطبخ؟ طباخ أرز ، طباخ بطيء ، طباخ ضغط ، مقلاة عميقة ، قدر بخاري ، صانعة زبادي ، غسالة صحون آمنة ، سخان طعام ، موفر للطاقة؟ كل هذا وأكثر متوفر في الطباخ العالمي متعدد الطهي Instant-Pot IP-DUO60. تم تجهيز طراز الجيل الثالث بالتكنولوجيا المتقدمة التي توفرهاأفضل الميزات التي يمكن أن يتمتع بها مساعد المطبخ. يسمح لك الجهاز بطهي اللحوم والخضروات والريزوتو والدجاج والعديد من الوصفات الاخرى.
- الأداء. وفقًا لتعليقات المستخدمين ، لم يكن لديهم أي شكاوى حول تشغيل جهاز الطهي المتعدد في أي من أوضاع التشغيل الخاصة به. يتكيف الجهاز بشكل مثالي مع جميع إعدادات الطهي. وفقًا للمالكين ، لم يعد لديهم سؤال حول أي طراز من طباخ متعدد للاختيار - إن Instant Pot أفضل بكثير من أي شيء تعاملوا معه من قبل.
- المتانة. لا أحد يحب شراء شيء ما فقط لاستبداله بموجب الضمان قريبًا. هذا الجهاز متعدد الوظائف متين. تم إطلاق طراز الجيل الثالث لأول مرة في عام 2014 ولم يشتك أحد من جودته منذ ذلك الحين.
- سهل الاستخدام. لا يتطلب جهاز الطهي المتعدد تدريبًا خاصًا للعمل معه أو إعدادات إضافية. دليل تعليمات بسيط يجعل كل شيء سهل الفهم
تتميز بحاوية من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومة للبقع ، ومجموعة واسعة من خيارات الطعام ، وتعدد الاستخدامات ، وكفاءة عالية توفر ما يصل إلى 70٪ من الطاقة ، وسهولة التنظيف بسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ.
عيوب جهاز الطهي المتعدد هي النطاق المحدود للضغط العالي ، مما يجعل من الصعب تكييف معظم الوصفات.
بشكل عام ، تم الإشادة بـ Instant Pot IP-DUO60 من قبل المستخدمين لتعدد استخداماته وقوة تحمله وسهولة تحضيره.
ريدموندM4502E متعدد الطباخات
هذا جهاز طهي كبير سعة 5 لترات قادر على الطهي بالبخار ، والقلي ، والمعكرونة ، والفطيرة ، والطبخ ، ويتميز بقوة 860 واط. تم تجهيز Redmond M4502E بشاشة LCD وأدوات تحكم رقمية تسمح لك بتحديد واحد من 34 وضعًا. يتضمن هذا الرقم 16 برنامجًا تلقائيًا و 18 خيارًا يدويًا. يسمح لك النموذج بقلي وطهي المعكرونة والأرز والحساء والخضروات ودقيق الشوفان وأطباق الخضار واللحوم والخبز في الأواني والبطاطا المقلية وطهي النبيذ والزبادي والسوفليه والفوندو والحلويات ، وإجراء إعدادات إضافية للعجين ، الخبز والجبن
يستحق اختيار طباخ متعدد الطهي مثل Redmond ، فقط لأنه يوفر تسخينًا ثلاثي الأبعاد (أسفل ، وجانبي ، وأعلى) ، ويسمح لك بضبط درجة الحرارة من 40 إلى 160 درجة ، ويحتوي على مؤقت للطهي مع تسخين تلقائي تعمل في غضون 24 ساعة.يأتي مع 100 كتاب وصفة وملعقة وملعقة وحامل وكوب قياس وحاوية بخار وقلي عميق وملقط.
النخبة البلاتينية EPC-808
يوفر هذا الطباخ المتعدد المزوّد بوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ 13 وضعًا للطهي لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة. النموذج مناسب للمستخدمين المبتدئين ، لأنه لا يتطلب تدريبًا خاصًا. جمال التصميم هو أن وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ يمكن شراؤه بشكل منفصل.
من أبرز ميزات الجهاز الإعداد ،توفير البخار أثناء الطهي للاحتفاظ بالعناصر الغذائية الأساسية والرائحة. يوفر الطباخ البطيء الوقت وينتج طعامًا لذيذًا لا تستطيع معظم أجهزة الطهي البطيئة ضمانه.
ميزات النموذج هي وظائف متعددة حقيقية. يدعم EPC MaxiMatic 13 وضعًا للطهي تتيح لك إعادة تسخين الطعام وطهي الأرز البني والمقشر والبرية والحبوب والبطاطس والحلويات والأسماك والخضروات والمزيد. سيتم إعادة تنشيط النموذج تلقائيًا بعد استعادة الطاقة ، واستئناف البرنامج المتقطع دون تدخل المستخدم. يسمح لك الجهاز بالطهي تحت الضغط وفق برنامج فردي يتراوح من 0 إلى 99 دقيقة.
مزايا جهاز الطهي متعدد الاستخدامات هي تعدد الاستخدامات (13 وضعًا توفر تنوعًا كافيًا) ، سهولة وسرعة الطهي (بعد إضافة جميع المكونات ، يمكنك القيام بأشياء أخرى ، في انتظار إشعار انتهاء البرنامج) وجميلة التصميم. اليت بلاتينيوم EPC MaxiMatic ليست مجرد آلة عملية ومفيدة في المطبخ. زودت الشركة المصنعة الموديل بتصميم جميل وجمالي بثلاثة ألوان مختلفة (أزرق ، أسود ، أحمر)
عيوب الجهاز هي عدم وجود وضع طهي بطيء وكذلك تسرب البخار من الغطاء بالرغم من عدم وجود العيب الأخير في كل نسخة من الطباخ المتعدد.
تحدد طريقة استخدام النموذج كيف يناسب مرتديها. لا يستطيع بعض الأشخاص الاستغناء عن وضع الطهي البطيء ، بينما لا يستطيع الآخرون ذلك.تستخدم على الإطلاق. إذا لم تكن هذه الفجوة في الوظائف مصدر قلق ، فسيكون جهاز Elite Platinum EPC MaxiMatic متعدد الطهي لا غنى عنه.
كوزينارت MSC-600
كل طباخ جيد يفهم عملية تحضير الطعام اللذيذ سيقدر هذا الطباخ البطيء. سوف يناسب Cuisinart MSC-600 المستخدمين الذين يبحثون عن طريقة مريحة وسهلة للطهي.
يوفر النموذج جميع الخيارات اللازمة للمعالجة المسبقة ، والمعالجة الرئيسية ، وما بعد المعالجة للمنتجات ، مما يتيح لك إعداد أشهى الأطباق. ومع ذلك ، لا تنصح مراجعات المستخدم باختيار Cuisinart MSC-600 متعدد الطباخ للمبتدئين الذين يحاولون الطهي البطيء لأول مرة أو يجربون أوضاعًا أخرى. لكن بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا بالفعل على استخدام مثل هذه الأجهزة ، فإن هذه التكنولوجيا المتقدمة ستكون أفضل مساعد لك في المطبخ.
القلي ، التحمير وتحمير الطباخ البطيء يعمل بسرعة كبيرة. شفرات الألمنيوم الخاصة به توزع الحرارة بسهولة وبشكل متساو لطهي مثالي.
كوزينارت MSC-600 يتميز بتصميم أنيق. الجهاز مزود بشاشتي عرض بإضاءة خلفية توضح وقت الطهي ودرجة الحرارة. يمكن للمستخدم الوصول إلى 3 شاشات وظيفية لأوضاع الطهي البطيء والطهي البطيء والبخار.
هذا جهاز متعدد الطهي سهل الاستخدام يسمح لك بفهم قدراته دون إجبارك على اللجوء إلى تعليمات الاستخدام. يسهل رفع الغطاء الزجاجي مع المقبض عندما تحتاج إلى التحقق من تقدم الطهي.غذاء. الوعاء سعة 6 لتر قابل للإزالة وغير لاصق ، مما يسهل تنظيف الوعاء بعد الاستخدام.
مزايا النموذج هي توفر جميع أوضاع التشغيل الضرورية ، بما في ذلك القلي ، والتشويح ، والتبخير ، والطهي البطيء في وعاء واحد. تسهل شاشة LCD الكبيرة ضبط الوقت ودرجة الحرارة والتحكم فيهما. المستخدمون غير راضين عن عدم وجود مؤقت البدء المتأخر - من المستحيل ضبط وقت الطهي مسبقًا وتأجيله إلى وقت لاحق ، على الرغم من أن معظم الأجهزة من هذا النوع تسمح بذلك.
بشكل عام ، النموذج متعدد الوظائف وسهل الاستخدام والصيانة. سيساعدك اختيار قدر بطيء على حقيقة أنه على الرغم من تعدد الاستخدامات ، ما عليك سوى غسل وعاء واحد وغطاء.
مطبخ بولاريس PMC 0507D
عند تحديد أي طباخ متعدد الطباخات من Polaris تختاره ، يجب الانتباه إلى هذا الطراز الشهير وغير المكلف سعة 5 لترات والمزود بـ 11 برنامجًا تلقائيًا. فهو يجمع بين إمكانيات الغلاية المزدوجة وصانع الزبادي ، ويحافظ على درجة حرارة الطبق طوال اليوم وله وظيفة التسخين. يمكن للطهي المتعدد الطهي والخبز والقلي وطهي الحساء وعصيدة الحليب والحنطة السوداء والأرز والزلابية والنقانق ، فضلاً عن إمكانية وضع التشغيل المخصص. يوجد مؤقت وموقت بدء تأخير. يأتي النموذج مع ملعقة وملعقة وكوب قياس وحاوية باخرة وكتاب وصفات. قوة عنصر التسخين 700 واط. الوعاء بطلاء غير لاصق. في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، يتم حفظ البرنامج لمدة 20 دقيقة. متوفر باللون البيج والأبيض.
غورميا GMC650SS
بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يتمكن جهاز الطهي متعدد الوظائف من القيام بكل ما هو ضروري في المطبخ ، سيكون هذا النموذج مثاليًا. يدعم النموذج 11 وظيفة للطهي ، بما في ذلك طهي الأرز ، والتشويح ، وطهي الطعام البطيء والمزيد مع الإعدادات المخصصة.
يتوفر Gourmia GMC650SS في مجموعة متنوعة من الألوان. هذا ليس مجرد جهاز مطبخ ، إنه عنصر تصميم يتناسب تمامًا مع نظام الألوان الداخلي. مميزات النموذج متعددة الوظائف ، امكانية التحكم اليدوي ، وعاء غير لاصق ، طبخ سريع وسهل.
تشتمل ميزات جهاز الطهي المتعدد على أوضاع طهي متعددة بما في ذلك Bake و Rice Boil و Toast و Yogurt و Porridge و Slow Cook و Reheat و Sauté and Steam ومجموعة متنوعة من خيارات الألوان والإعدادات المخصصة. عيبه الرئيسي هو نقص دوران المياه ، والذي لا يوفر ، على سبيل المثال ، جودة فيديو جيدة.
ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون الطهي بالطريقة القديمة بعد الآن ، فإن Gourmia GMC650 هو الحل الأمثل.
