هل تواجه اختيار جهاز لا غنى عنه ومتعدد الوظائف مثل طباخ متعدد الوظائف ، ولا تعرف أيهما تختار؟ ثم نقدم لمحة عامة عن أفضل المساعدين في المطبخ وفقًا للخصائص الرئيسية. معيار الاختيار المهم هو قوة الجهاز. ماذا يؤثر هذا المؤشر وكيفية اختيار النموذج الأفضل؟ نقدم أيضًا نظرة عامة على وظائف الأجهزة التي تتأثر بقوة الطباخات المتعددة.
ما هو جهاز الطهي المتعدد ولماذا هو مطلوب؟
تتزايد شعبية استخدام طباخات متعددة في المطبخ كل عام. يتم تسهيل ذلك من خلال السعر المعقول نسبيًا للجهاز ، اعتمادًا على الوظيفة ، فضلاً عن إمكانية إعداد أطباق لذيذة دون تكاليف زمنية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اصطحاب هذا الجهاز معك بسهولة عند السفر ، ومن ثم لن يستغرق الطهي في الإجازة الكثير من الوقت. وتتمثل مزاياه في سهولة الاستخدام والاكتناز وخفة الوزن ومجموعة متنوعة من العمليات لطهي الأطباق اللذيذة.
الطباخ البطيء هو مزيج من عدة منازلالأجهزة في آن واحد: طناجر الضغط ، صانعات الخبز ، صانعات الزبادي ، المواقد ، الغلايات المزدوجة وغيرها. خياراته تسهل بشكل كبير عملية الطهي. اعتمادًا على اختيار الجهاز ، لا يمكن أن يكون لها وظائف طهي مختلفة فحسب ، بل أيضًا طاقة. اسأل ، ما الذي يؤثر على قوة جهاز الطهي المتعدد؟ بادئ ذي بدء ، سرعة الطهي وتكلفة الكهرباء. يجب أخذ هذا في الاعتبار قبل الشراء. ضع في اعتبارك الوظائف الأخرى التي يمتلكها هذا الجهاز.
الخصائص الرئيسية للطباخ متعدد الوظائف
قبل أن تقرر مقدار القوة التي يجب أن يتمتع بها جهاز الطهي متعدد الوظائف ، يجب أن تتعرف على الوظائف الأخرى التي ستحتاجها المضيفة.
مميزات الجهاز:
حجم وعاء
يختلف من 2.5 لتر إلى 5 لتر. كل هذا يتوقف على تكوين الأسرة ، أي عدد الأشخاص الذين سيتم تحضير الطعام. بالنسبة لعائلة مكونة من 2-3 أشخاص ، يكفي حجم وعاء أصغر ، مما سيؤثر بشكل كبير على تكلفة الجهاز. إذا لم تتمكن من تحديد حجم الوعاء ، فاخذ الكمية المتوسطة (3.5-4.5 لتر). إذا حضر الضيوف بشكل غير متوقع ، فسيكون من الممكن طهي شيء ما بسرعة.
طلاء داخلي
في أغلب الأحيان ، يكون للطلاء الداخلي للجهاز خاصية غير لاصقة. لها عدة طبقات ، وهي مريحة لغسلها ، ولن يلتصق الطعام. على الرغم من أن الطلاء التقليدي شائع أيضًا ، إلا أنه يقلل من تكلفة المنتج. كما أنه سهل الاستخدام ومريح.
مادة الجسم
غالبًا ما يكون الجسم مصنوعًا من البلاستيك أو المعدن. المواقد المعدنية متعددة الاستخدامات متينةوالجودة ، بينما النظائر البلاستيكية لا تسخن أثناء الطهي.
القوة
لا يوجد شيء مثل أفضل قوة طباخ متعدد. كل هذا يتوقف على احتياجات الأسرة. في المتوسط ، يتراوح من 600 إلى 800 واط ، ولكن يمكن أن يتراوح من 200 إلى 2000 واط. كلما زادت قوة جهاز الطهي المتعدد ، زادت سرعة عملية الطهي. في هذه الحالة يسمى الجهاز قدر الضغط. يؤدي هذا إلى تسريع عملية الطهي بشكل كبير ، وبالتالي استهلاك كهرباء أقل.
ساعات العمل
في الآونة الأخيرة ، صُنعت أجهزة الطهي المتعددة بوظائف قدر الضغط ، مما يبسط عملية الطهي إلى حد كبير. أيضًا ، العديد من الأجهزة لديها خيار "تأخير البدء" والأشياء الصغيرة المفيدة الأخرى التي قد تحتاجها في الحياة اليومية.
وظيفية
يمكن أن يحتوي الجهاز على عدد مختلف تمامًا من الوظائف ، والتي تعتمد عليها تكلفة الجهاز. قبل الشراء ، يجب أن تقرر ما قد تحتاجه مضيفة معينة.
الحجم والوزن
كلما كان الجهاز أصغر حجمًا وأخف وزنًا ، كان النقل أسهل إذا لزم الأمر ، كما أنه يشغل مساحة أقل في المطبخ. وزنها وحجمها يعتمد بشكل أساسي على حجم الوعاء ، بالإضافة إلى توافر الوظائف.
منتجين
يمكن أن يكون جهازًا للإنتاج المحلي والأجنبي. الأجهزة الروسية أرخص بترتيب من حيث الحجم ، بغض النظر عن الوظائف والمؤشرات الأخرى. على سبيل المثال ، تبلغ قوة جهاز Redmond multicooker الذي تصنعه الشركة الروسية Technopoisk 900 واط. ميزة ممتازة لـالوجبات السريعة وبأسعار معقولة.
العناية بالجهاز
معظم الطباخات المتعددة ليس من الصعب العناية بها. تحتاج فقط إلى العناية بالوعاء بشكل صحيح واختيار وظائف الطهي المناسبة.
وظائف طباخ متعدد
لا أعرف مقدار الطاقة التي يجب أن يتمتع بها جهاز الطهي متعدد الوظائف؟ انتبه إلى المتوسطات وليس الحد الأقصى. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي ، لكنه لن يؤثر على سعر المنتج والوظائف الأخرى.
أيضًا ، سيصبح خيار "تأخير البدء" وظيفة مهمة للجهاز. هذا يعني أن المضيفة ستكون قادرة على برمجة العملية للوقت الذي تحتاجه. هناك مؤقت لهذا. متوفر في جميع الاجهزة تقريبا بغض النظر عن فئة السعر
يمكن أن يكون الخيار الضروري أيضًا "النقع" ، على سبيل المثال ، البقوليات أو الحبوب. والتسخين الأوتوماتيكي الذي سيحافظ على درجة حرارة الطبق المطبوخ عند مستوى معين. حتى عند تشغيل جهاز الطهي المتعدد ومرور وقت معين منذ الطهي.
الوظائف الرئيسية الموجودة في جميع أجهزة الطهي المتعددة:
- بيلاف (يوفر هذا الخيار إمكانية ليس فقط لطهي الأرز ، ولكن أيضًا المعكرونة والبطاطس) ؛
- الحنطة السوداء (أي تحضير أي حبوب ، في حين تتحول متفتتة) ؛
- عصيدة الحليب (الحليب لا ينفد أو يحترق) ؛
- طبخ (لطهي الدورات الأولى) ؛
- قلي (بدون زيت ومعه)
- يخنة (يخنة أو غيرها من المأكولات الشهية) ؛
- معجنات (مخبزالمنتجات) ؛
- تبخير (لمن يتبع الرقم أو يتبع حمية غذائية).
هذه الوظائف هي الوظائف الرئيسية للأجهزة ، ولكن يمكن أن تصل إلى 50 منها ، كما أنها تؤثر على قوة الطباخات المتعددة. كلما كان أعلى ، يمكن أن يكون هناك المزيد من الخيارات في الجهاز. على سبيل المثال ، مدخن صغير أو طباخ بطيء لمحبي التنوع في التغذية.
وظائف إضافية متعددة الطهي
بالإضافة إلى الوظائف الأساسية ، قد يحتوي الجهاز على وظائف إضافية. كل هذا يتوقف على احتياجات مضيفة معينة وعائلتها وفئة سعر جهاز الطهي المتعدد. سيكون من المهم والمريح استخدام وظيفة مثل "تأخير البدء". وهذا يعني أنه يمكن برمجة الجهاز ، وسيكون الطبق جاهزًا للإفطار أو العشاء بعد العمل.
لاحظ ربات البيوت أيضًا أن طباخ ريدموند متعدد الطهي بقوة 900 واط يقوم بعمل ممتاز مع خيار مثل التدفئة. أي أنه سيتم الحفاظ على نظام درجة حرارة الطبق طوال الفترة الكاملة بعد الطهي ، إذا تم تشغيل الجهاز. إذا كنت تأخذ جهازًا بحد أدنى من الطاقة (600 واط) ، فإن الوظيفة لا تعمل على الإطلاق. من المهم أيضًا الانتباه إلى تعطيل هذا الخيار ، حيث إن التسخين المستمر لا يناسب بعض الأطباق.
قوة طباخات متعددة - أيهما تختار؟
بالنسبة للأجهزة التي تساعد على تقليل الوقت الذي يقضيه المطبخ بشكل كبير ، تعد الطاقة خاصية مهمة. ولكن للاعتقاد أنه كلما ارتفع هذا المؤشر ، زادت عملية الطهيأسرع ، ليس صحيحًا تمامًا.
باختيار جهاز بطاقة أقل ، يمكنك تقليل استهلاك الطاقة ، بينما هذا لن يؤثر إلا بشكل طفيف على وقت الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لن يتم التخلص من الاختناقات المرورية ، نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من الأجهزة الكهربائية في معظم الشقق.
يمكن أن يكون الاستهلاك العالي للطاقة لطباخ متعدد الوظائف مهمًا لعائلة كبيرة. خاصة عندما لا يكون هناك وقت للطهي. أيضًا للأشخاص الذين يتنقلون باستمرار. هنا ، يجب أن تكون الطاقة عالية ، ويجب أن يكون للجهاز نفسه وظيفة طباخ الضغط. في هذه الحالة ، ستكون العصيدة جاهزة خلال الوقت الذي يستحم فيه الشخص ، مما يبسط العملية ويسرعها إلى حد كبير. في المتوسط ، يختلف هذا الرقم من 500 وات إلى 1500 وات.
لا يزال الخبراء ينصحون باختيار الأجهزة ذات الطاقة المتوسطة واستخدام وظيفة "تأخير البدء" أو "التسخين التلقائي".
إذا قارنت قوة جهاز الطهي المتعدد ، أيهما أفضل ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه كلما ارتفع المؤشر ، يجب طهي الطبق بشكل أسرع. لكن الأجهزة ذات المؤشر المنخفض تتكيف بشكل أفضل مع عمليات الحبوب والقلي والطبخ. الوجبات ألذ.
سيكون الخيار المثالي لعائلة مكونة من 3-4 أشخاص هو الجهاز المحدد بقوة 700 واط إلى 900 واط. هذه الأجهزة فسيحة جدًا ، ويمكن أن تحتوي على عدد كافٍ من البرامج وسرعة الطهي جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا الجهاز لن يصل إلى ميزانية الأسرة كثيرًا.
هل يجب أن أختار نموذجًا به عناصر تحكم باللمس ووظيفة قدر الضغط؟
تؤثر قوة الطباخات المتعددة أيضًا على خيارات مثل قدر الضغط ،وكذلك التحكم باللمس. هذا يبسط إلى حد كبير ليس فقط عملية استخدام الجهاز ، ولكن أيضًا وقت الطهي. على سبيل المثال ، يستغرق طهي اللحم الهلامي ساعة ونصف الساعة ، و 10 دقائق لطهي البنجر. غالبًا ما تكون هذه الأجهزة أعلى من المتوسط لكن النتيجة تستحق العناء
لكن يجب أن تفهم: من أجل طهي الطعام بشكل أسرع ، سيحتاج جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى وقت للتسخين ، أي أنه يحتاج إلى الوصول إلى درجة حرارة معينة بالداخل. بعد الطهي تحتاج إلى تحرير الضغط وسيتطلب هذا زر خاص.
دائمًا ما تكون قوة حلة الضغط أعلى من المتوسط. التحكم باللمس وخيار "الطهي المتعدد" مهمان أيضًا. هذه الأجهزة أكثر صعوبة في الاستخدام ، وتكلفتها أعلى من حيث الحجم ، ولكنها حساسة لانخفاض الجهد. يجب أن يؤخذ هذا أيضًا في الاعتبار عند الاختيار.
معايير اختيار طباخ متعدد
بعد فرز الوظائف والقوة المطلوبة للجهاز قليلاً ، ننتقل إلى اختياره النهائي.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار طباخ متعدد الاستخدامات؟
- الحجم - يعتمد على تكوين الأسرة ، أي على عدد الأشخاص الذين سيطبخون الطعام بانتظام. أيضا ، يجب أن يؤخذ هذا المؤشر في الاعتبار في النظام الغذائي. على سبيل المثال ، إذا كنت تفضل الانغماس في المأكولات الشهية المصنوعة منزليًا ، فيجب عليك اختيار جهاز أكبر به المزيد من الميزات ، مما سيؤثر على السعر.
- الوضع اليدوي - يسمح لك هذا بطهي الأطباق التي لم يتم تصميم الجهاز من أجلها. هل تحب تجربة الطعام؟ ثم هذه الوظيفة ينبغيكن حاضرا في الجهاز المحدد.
- انتبه للمكونات - يجب أن تكون عالية الجودة. لا يؤثر ذلك على جودة الجهاز فحسب ، بل يؤثر أيضًا على عمر الخدمة. يجب أن تكون الملعقة والملعقة من الخشب أو السيليكون حتى لا يتلف سطح الوعاء.
- المظهر - يمكن أن يكون الطباخ متعدد الاستخدامات بتصميم مختلف تمامًا ، وإذا لزم الأمر ، يتناسب مع المساحة الداخلية للمطبخ (كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية).
- السلامة مؤشر مهم. قبل الشراء قم بفحص الكابل و يجب عدم ترك الجهاز
كيف تعتني بالجهاز؟
بغض النظر عن قوة جهاز الطهي متعدد الوظائف ، فإن قواعد العناية بالأجهزة هي نفسها تقريبًا.
قواعد العناية الأساسية بالجهاز:
- لا تغسل الوعاء في غسالة الصحون. قد يؤدي القيام بذلك إلى إتلاف الطلاء ، مما يؤدي إلى ضعف أداء الطهي.
- يحتاج الصمام الأول إلى الشطف بانتظام.
- استخدم فقط ملاعق السيليكون والأوعية الخشبية. إنها آمنة ولا يمكنها إتلاف النهاية.
- إذا كانت هناك حاجة لمسح الغبار الموجود على السطح الخارجي للجهاز ، فاستخدم قطعة قماش مبللة ، ولكن تأكد من فصل الطباخ متعدد الوظائف.
مراجعة أفضل النماذج
لنأخذ في الاعتبار النماذج الأكثر شيوعًا لمساعدي المطبخ الموصوفين ، والتي يتم اختيارها من قبل غالبية المستخدمين ، بالإضافة إلى ميزاتهم ، والتي ستساعد في الاختيار.
أفضل موديلات طباخ متعدد:
ريدموندRMC-M4502
جهاز بحجم وعاء 5 لتر. يوجد 18 برنامجًا يدويًا و 16 برنامجًا آليًا.لا يمكنك طهي الطعام فقط ، بما في ذلك البخار ، ولكن يمكنك أيضًا تعقيم الأطباق ، وهو أمر مهم للعائلة التي لديها أطفال. قوة طباخ "ريدموند" متعدد الوظائف هو 860 وات.
فيليبس HD3060 / 03
إنه مضغوط تمامًا ويزن 4 كجم فقط. حجم الوعاء 2 لتر فقط ، وهو مناسب لعائلة صغيرة. القوة أيضًا صغيرة ، فقط 330 واط. يمكنك طهي أي طعام ، لكن وظيفة الطهي بالبخار غير متوفرة.
مولينكس CE 4000
غطاء النموذج ثابت ، الأبعاد صغيرة ، يصل وزنها إلى سبعة كيلوغرامات. يوجد عدد قليل من الوظائف ولكن القوة عالية وهي 1000 وات.
القرمزي SC-413
خيار اقتصادي وميزانية لعائلة صغيرة. الوعاء مصمم لثلاثة لترات ، متوسط الطاقة 500 واط ، يوجد شاشة وجهاز توقيت. خيار رائع للمسافرين أو لعائلة صغيرة
الخلاصة
بإيجاز ، يمكن ملاحظة أن مثل هذا الجهاز يمكن أن يصبح مساعدًا لا غنى عنه في المطبخ ، خاصة بالنسبة لشخص عصري نشط يتنقل معظم الوقت. إنه يبسط عملية الطهي إلى حد كبير ، ويسمح لك بالتجربة ، مع عدم قضاء الكثير من الوقت على الموقد. مزايا مثل هذا الجهاز في المطبخ ضخمة. يمكنك اختيار أي جهاز بالألوان والتصميم ، مع وجود وظائف إلزامية وإضافية. قبل أن تذهب إلى المتجر لإجراء عملية شراء ، يجب أن تعرف وتقرر مسبقًا الخصائص التي ستحتاجها مضيفة أو عائلة معينة.معرفة ميزات الجهاز ، سيكون من الأسهل بكثير الاختيار.
بعد تحديد مقدار الطاقة التي يجب أن يتمتع بها جهاز الطهي المتعدد ، وبعد التعرف على الوظائف ، يجب أن تعرف أيضًا عيوب الجهاز. تشمل العيوب حقيقة أنه في بعض الطرز يستحيل التداخل مع الطبق أثناء عملية الطهي. وهذا مهم لبعض الوصفات. تشمل العيوب أيضًا استهلاك الكهرباء ، خاصة في الأجهزة ذات الطاقة العالية. هذا يؤثر أيضًا على سعر الجهاز.
بشكل عام ، يمكننا القول أن الجهاز الحديث له مزايا أكثر من عيوبه. هذا هو السبب في أن الجهاز أو "الطهي المنزلي" يكتسب شعبية متزايدة بين ربات البيوت الحديثات. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من الممكن تحضير أطباق من أي تعقيد أو روائع الطهي. في نفس الوقت فهو لذيذ وسريع ولا يضيع الكثير من الوقت. ستقدر المرأة هذه الهدية بالتأكيد.
