راي كروك هو الرجل الذي يقف وراء 29000 مطعم للوجبات السريعة في العالم ، يخدم أكثر من 45 مليون شخص يوميًا. لكنه التقى بأخوين ماكدونالد في سن 52 ، وكانت لديه قائمة رائعة من الأمراض والمشاكل وراءه. تاريخ تطوير ماكدونالدز هو في نفس الوقت تاريخ تطور راي كروك ، الذي تمكن من كسب 600 مليون دولار في عمر محترم للغاية! لم يتمكن هذا الرجل من الثراء بسرعة وبشكل خرافي فحسب ، بل تمكن أيضًا من تغيير نمط حياة العديد من الأشخاص في العالم بشكل كبير.
بداية الرحلة - الأخوان ماكدونالد
الإخوة ماكدونالد هم مؤسسو سلسلة المطاعم الشهيرة. لقد بدأ تاريخ ماكدونالدز بمساعدتهم. افتتحوا أول مطعم للوجبات السريعة في عام 1940. في المقهى في ذلك الوقت القديم ، كان يتم تقديم 25 طبقًا تقليديًا. قام الأخوان بتبسيط القائمة بشكل كبير ، وتركوا الهامبرغر وبرجر بالجبن ، بطاطس مقلية ، فطائر ، شيبس ، قهوة وميلك شيك. كل هذا تم تحضيره وتقديمه بسرعة كبيرة في مطاعم ماكدونالدز. بدأ تاريخ العلامة التجارية الشهيرة أيضًا مع الانتقال إلى زوار الخدمة الذاتية وإعادة تصميم المطبخ وتخفيض أسعار الطعام.
بالمناسبة ، في تلك الأيام ، لم يكن بإمكان الفتيات العمل في مثل هذه المؤسسات ، حيث اعتقد الأخوان أنهم سيصرفون الموظفين الذكور عن العمل. تمكنت مطاعم ماكدونالدز من التقاط رغبات الناس في فترة ما بعد الحرب الصعبة. عملهم كان يعمل بشكل جيد كان الأخوان نشيطين للغاية في الترويج لمطعم ماكدونالدز. بدأ تاريخ الشعار رحلته في منتصف الخمسينيات ، ثم ظهرت أيقونة القوس الأحمر والأصفر المعروفة. لكن المؤسسة لا تزال تفتقر إلى النطاق. عندها ظهر راي كروك - الرجل الذي غير مطعم الوجبات السريعة إلى الأبد.
بفضل من حدث تطوير ماكدونالدز؟
راي كروك ليس مخترع الوجبات السريعة أو أي شيء آخر. الشيء الوحيد الذي كان يعرف كيف يقوم بعمل جيد في حياته هو التجارة. لمدة 17 عامًا ، باع أكواب ورقية من شركة معروفة ، ثم أنشأ شركته الخاصة لبيع آلات الآيس كريم. صحيح أن المنافسين سرعان ما أصدروا نموذجًا جديدًا للجهاز ، واضطر Ray لإغلاق الشركة. في يأس وبحث عن عمل ، بدأ بالسفر في جميع أنحاء البلاد وفي أحد الأيام سمع أخبارًا ممتعة.
طلب مطعم صغير ما يصل إلى عشرة من آلات الآيس كريم الخاصة به. على الوعندما سئل عما يجري هناك ، أجاب أحد معارفه: "الناس يكسبون المال". ركض كروك ، دون تردد ، خلف عجلة القيادة وانطلق إلى كاليفورنيا المشمسة. ماكدونالدز ، التي يعود تاريخها إلى عام 1940 ، كانت في طريقها لتغيير كبير.
امتياز في سان برناردينو
مرة واحدة في بلدة سان برناردينو الصغيرة ، سارع راي لرؤية المقهى المرغوب. تحولت ماكدونالدز إلى مؤسسة صغيرة على جانب الطريق مع نظام خدمة سريع وأدوات مائدة يمكن التخلص منها. رأى راي عدادات مطبخ حديدية وقائمة صغيرة جدًا من تسعة عناصر. لكن الأهم من ذلك كله ، أنه فوجئ بالأسعار التي كانت نصف أسعار المنافسين. الأخوان ماكدونالد ، الذين ، للأسف ، كانوا مراتب حقيقية ، يديرون جميع الشؤون هنا. الدخل الذي كان لديهم كان مناسبًا لهم تمامًا ، ولم يرغبوا في تحقيق نجاح كبير. إذا لم يظهر كروك في حياتهم ، لكان تاريخ ماكدونالدز قد توقف ببساطة. لم يبحث الأخوان عن مستثمرين ، لكن هؤلاء الرعاة الذين ظهروا في طريقهم تم ثنيهم عن استثمار مبالغ كبيرة في بناء المطاعم.
بيع حق الامتياز مقابل حق الفتح مقابل القليل جدًا من المال (حتى 2.5 ألف دولار) ، لم يطلبوا حتى نسبة مئوية من دخل هذه المؤسسة. تولى المفلس راي كروك زمام الأمور وقدم للأخوة مخططًا جديدًا للتفاعل.
تاريخ ماكدونالدز: بيع الامتيازات بواسطة Croc
عرض كروك على مالكي المؤسسة بيع الامتيازات في جميع أنحاء البلاد بمساعدته. كان السعر لمدة 20 عامًا 950 دولارًا. ويجب أن يدفع كل مقهى نسبة مئوية من الأرباح ، والتي يتم تقاسمها بين الأخوين ماكدونالد وكروك المغامر. تم إعطاء النسبة المئوية من قبل المالكين الجدد لاستخدام الشعار والعلامة التجارية ونظام الوجبات السريعة الذي اخترعه الأخوان.
في الوقت الذي تم فيه التعارف المهم بين كروك وماكدونالدز ، كانت جميع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة المعروفة تبيع بالفعل الامتيازات. كان يعتقد أن هذه طريقة سهلة لكسب المال الجيد. لم يكن الكثير من الأشخاص الذين باعوا الامتيازات مهتمين بالتطوير الإضافي للعلامة التجارية ولم يتبعوا جميع شروط العقد. كانوا يهتمون فقط بالحصول على المال. من ناحية أخرى ، أراد كروك أن يسير تاريخ علامة ماكدونالدز التجارية في مسار مختلف. لقد أراد أن يحقق المطعم دخلاً ثابتًا دون الإضرار بالعلامة التجارية في جميع أنحاء أمريكا.
تخلى عن بيع الامتيازات في مناطق واسعة ، وتداول بالحق في فتح مطعم واحد فقط. إذا أظهر صاحب المؤسسة أنه يمكن الوثوق بالعلامة التجارية ، فقد سمح له راي بفتح مقهى آخر. لم يستفيد من المطاعم ، مما أجبرهم على شراء المعدات والمنتجات التي يختارها ، لكنه راقب بدقة جودة جميع المنتجات المشتراة. كان يجب أن تفي بمعايير ماكدونالدز القياسية.
صحيح ، لم يكن المشترون سعداء بمثل هذه الظروف. أراد المستثمرون الأثرياء شراء ترخيص لولاية بأكملها ، ولم يكن الأشخاص الذين لديهم فرص أقل راضين عن حقيقة أن الامتياز كان صالحًا لمدة 20 عامًا فقط تحت الرقابة الصارمة لشركة Kroc. باع راي 18 حق امتياز فقط في السنة الأولى من عمله الجديد.علاوة على ذلك ، فإن نصف أصحاب المطاعم يفعلون ما يريدون ، ويبيعون حتى البيتزا والنقانق في المقاهي. حلم راي كروك بشيء مختلف تمامًا. ساعده حادث غير متوقع - التعارف مع Sanford Agate.
ماكدونالدز: قصة نجاح سانفورد أجات
46 - الصحفي أجاتي وفر 25000 دولار وأراد أن يبدأ مشروعه الخاص. باعه كروك حق امتياز لافتتاح مطعم في بلدة ووكغان. دفع العقيق رسوم البناء ، واشترى المعدات ، ونفد المال.
في مايو 1955 ، افتتح المطعم الصغير بنجاح مدوي غير متوقع. كان دخله كل يوم يقارب ألف دولار. غضب الرجل الذي استأجر الأرض. لم يكن لديه فكرة أن مؤسسة صغيرة في بلدة صغيرة ستدر للمالك دخلًا يعادل 30 ألفًا في الشهر. لقد حصل هو نفسه على ألف فقط للإيجار. سرعان ما اشترى Agate لنفسه منزلًا فخمًا وبدأ يعيش من أجل متعته. ألهم هذا النجاح العديد من الأشخاص الذين لديهم القليل من المدخرات ولكن لديهم شغف كبير بالعمل والثروة. بدأ الناس يصطفون مع كروك ، على أمل تكرار نجاح سانفورد. تقدم تاريخ ماكدونالدز إلى الأمام. لم يكن كروك يبيع الناس عملاً جديداً ، بل كان يمنحهم النجاح! حقق المطعم ثماره في حوالي ستة أشهر ، وبدأ في تحقيق أرباح ممتازة. من أجل هذا ، كان الناس على استعداد لتلبية جميع تعليمات ومتطلبات راي ، كما يريد. بدأت أحلامه تتحقق
حقوق الشراء من الاخوة المؤسسين
اتخذ تاريخ ماكدونالدز مسارًا جديدًا عندما ، في عام 1961 ،وافق المؤسسون على بيع العلامة التجارية المعروفة لشركة Krok والحق في إدارتها بشكل مستقل دون مشاركتهم. وحرف "م" الذي يعتبر علامة على كل المؤسسات قدرت بنحو 2.7 مليون دولار. البائع السابق ، بالطبع ، لم يكن لديه هذا النوع من المال. على الرغم من أن سلسلة المطاعم جلبت دخلاً هائلاً ، إلا أن نسبة راي كانت ضئيلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مبلغ الدين الحالي تجاوز بالفعل 5 ملايين دولار. كان كروك في حاجة ماسة إلى قرض كبير. أقنع Sonneborn (ممول الشبكة) العديد من الجامعات المعروفة باستثمار 2.7 مليون في تطوير الأعمال. لكن في اليوم السابق لتلقي الأموال ، جاء الرفض بدافع عدم موثوقية هذا المشروع. ثم جاء Sonneborn بفكرة الجمع بين أعمال المطاعم وسوق العقارات. كان هدف الشركة هو الحصول على ملكية جميع مباني المطاعم والأرض التي تقوم عليها. وكان صعب جدا!
اقتناء الأراضي والمباني
لم يكن تاريخ ماكدونالدز مشعًا جدًا لولا هاري سونبورن. لقد قدم مساهمة كبيرة في تطوير الشبكة. من خلال إيجاد محاسب متمرس ، يخلق هاري على الورق مظهر شركة ناجحة للغاية. كان هذا ضروريًا حتى توافق البنوك على منح قرض جيد. من خلال إخبار المقرضين أن الأعمال الأساسية للشركة لم تكن الوجبات السريعة ، ولكن مبيعات العقارات ، في عام 1961 ، تمكنت Kroc من الحصول على قرض بقيمة 2.7 مليون دولار. أخيرًا تسلم الأخوان تعويضاتهم وتقاعدوا تمامًا. استمرت قصة ماكدونالدز دون مؤسسيها.
جامعة همبرغر
في السبعينيات ، أصبحت سلسلة الوجبات السريعة شائعة للغاية. دخل كروك آخذ في الازدياديوما بعد يوم. نشرت الطبعة الشهيرة من مجلة فوربس ملاحظة تفيد بأن ثروته تساوي 340 مليون دولار. لكن البائع السابق لم يفكر حتى في التوقف! على الرغم من تقدمه في السن ، إلا أنه لا يتوقف عن العمل والتحسن.
في عام 1961 ، قام بافتتاح معمل يسمى "جامعة همبرغر". كانت هناك دراسة لجميع معايير طبخ البطاطس والكعك والمشرحات. "الجامعة" لا تزال تعمل ، ومع ذلك ، يتم تدريب كبار مديري الشركة فيها. في الستينيات ، جاء مهرج مشهور اسمه رونالد ليحل محل سبيدي. لا يعني تاريخ ماكدونالدز حاليًا شيئًا بدون هذه الشخصية التي يحبها جميع الأطفال في العديد من دول العالم. يذهب الأطفال إلى المطعم في عطلة نهاية الأسبوع ، ويرغبون في رؤية هذا الرجل الممتع!
في عام 1984 ، توفي راي كروك. اليوم ، يدير جيمس سكينر شركة ضخمة (رابع شخص يتعامل مع مثل هذه المهمة الصعبة).
مطعم وجبات سريعة في روسيا
لفترة طويلة جدًا ، لم يستطع شعب بلدنا تذوق نفس أنواع البرجر بالجبن مثل الأمريكيين. وأوضح أصحاب الشبكة رفض بيع الامتياز بسبب عدم استقرار الاقتصاد والسياسة الروسية. بدأ تاريخ ماكدونالدز في روسيا بمفاوضات طويلة في عام 1976. حدث هذا خلال دورة الألعاب الأولمبية في مونتريال. وقع الاتحاد السوفيتي في النهاية اتفاقية مع سلسلة كبيرة من مطاعم الوجبات السريعة. في عام 1990 ، تم افتتاح أول ماكدونالدز في روسيا ، ويقع في ميدان بوشكينسكايا. النجاحكان التأسيس مذهلاً - في اليوم الأول من العمل ، اصطف 30 ألف شخص أمام الأبواب! هذا لم يحدث أبدا في تاريخ الشبكة. الآن تنتشر العديد من هذه المطاعم في جميع أنحاء أراضي بلدنا ، وتخطط الإدارة لفتح العديد من المؤسسات.
حقائق مثيرة للاهتمام عن الشركة
تمت مراجعة تاريخ ماكدونالدز بإيجاز من قبلنا في هذه المقالة ، والآن يمكنك تخصيص الوقت للحقائق الشيقة وغير العادية حول هذه الشركة:
- كما ذكرنا سابقًا ، لم يُسمح للنساء بالعمل في مطاعم الوجبات السريعة. قاتلت النسويات بضراوة من أجل حقوقهن وكسبن حق العمل في ماكدونالدز في السبعينيات. صحيح أن شكلهم لا يختلف عن الذكر. بالإضافة إلى ذلك ، مُنعوا من استخدام المكياج وارتداء المجوهرات والحلي أثناء نوبات عملهم.
- نظام جذب الأطفال نشط للغاية ، لأن جميع الأطفال يريدون إلقاء نظرة فاحصة على رونالد المهرج والحصول على لعبة من عشاء هابي ميل.
- عند القدوم إلى أحد مطاعم هذه السلسلة ، قل دائمًا أي جزء من المنتج تريد الحصول عليه. بشكل افتراضي ، سوف يخترق الجزء الأكبر من البطاطس أو الصودا إليك. هذا يوفر الوقت ويضيف المال إلى جيب المالك.
- مطاعم الوجبات السريعة تعرضت لهجمات إرهابية أكثر من مرة. على مدار تاريخ الشبكة بأكمله ، تم ارتكاب 13 جريمة من هذا القبيل في الهند واليونان وفرنسا ودول أخرى في العالم.
- غالبًا ما يتم انتقاد طعام الشركة بسبب محتواه من السعرات الحرارية وضرر. قدم Morgan Spurlock فيلمًا وثائقيًا بعنوان "Double Help". يروي مدى سرعة ولذة الطعام الذي يؤدي إلى السمنة وتطور العديد من أمراض الأعضاء الداخلية.
- يقع أكبر مطعم للشركة في أوروبا في روسيا في ميدان بوشكين (هذا هو أول مطعم في بلدنا ، تم افتتاحه في عام 1990).
- تقوم إدارة الشركة بكل ما في وسعها لزيادة الأرباح ، والناس سعداء ولا يذهبون إلى المنافسين. في الآونة الأخيرة ، تم توفير خدمة الواي فاي المجانية في جميع المؤسسات. من خلال الوصول غير المحدود إلى الإنترنت ، يمكث الناس وقتًا أطول في المقاهي ويميلون إلى طلب طعام أكثر مما كان يعتقد في الأصل.
- تتعاون الشركة مع شركات كبيرة مثل هامر وديزني. يتكون تعاونهم في الإعلان المشترك لبعضهم البعض.
- راي كروك ، قبل لقاء الأخوين المؤسسين ، كان يبيع أكواب بلاستيكية ، وكان لديه شركته الصغيرة لبيع الخلاطات ، كما كان يعزف على البيانو. تزوج ثلاث مرات. في عام 1974 ، اشترى كروك فريق بيسبول
- دعا أحد الموظفين راي ابنه. جاء الشاب للعمل كنادل واستسلم للعمل كثيرًا لدرجة أن راي لم يستطع إلا أن يلاحظه. بعد وفاة كروك ، سيرأس فريد تيرنر أكبر شركة
حقق ريموند كروك حلمه في أن يصبح مليونيرا بمبلغ 950 دولارًا فقط نقدًا في البداية. لتحقيق الهدف النهائي ، كان بحاجة إلى: شغف بالنصر ، وعقل حاد وبصيرة ، وكذلك القليلبروفيدنس. لقد أصبح مثالًا رائعًا للعديد من الأشخاص الذين يتجهون نحو هدفهم. أصبحت منتجات الشركة الآن محبوبة ويختارها ملايين الأشخاص حول العالم ، لأنها تلبي جميع معايير الجودة! ولم يتغير طعم بيج ماك منذ صنعه لأول مرة.
